'FULL EXPERIENCE' SHARING FORMULE
kies 2 bites, 2 starters en 1 main met het ganse gezelschap voor €55 pp "OF" kies 2 bites, 3 starters en 1 main met het ganse gezelschap voor €65 pp (wordt enkel ’s avonds geserveerd)
Oester geratineerd
champagne - spinazie (bites)
Wildkroket
rode biet - truffel (bites)
Mousse fazant
vijg - amandeltoast (bites)
Tonijn
tartelette - soja - yuzu (bites)
Coquille
bloedworst - grondwitloof - schorseneren (starter)
Carpaccio hertenkalf
kastanje - rucola (starter)
Mi-cuit zalm
bloemkool - zoetzure ui - krokante nootjes (starter)
Ganzenleverterrine
brioche - appeltjes - balsamico (+5 euro pp) (starter)
Mergpijpje
peterselielook - ciabatta - champignon (starter)
Pieterman
pastinaakcrème - courgette - prei-olie (starter)
kalfsentrecote
butternut - bospaddenstoelen - wildjus (main)
Rogvleugel
knolselder - groene kool - graantjesmosterd (main)
Varkenswangetjes
winterse groentjes - amandelkroket (main)
DESSERTS
Om de sharing formule helemaal af te toppen is er nog een lijstje desserts waar je gewoonweg niet aan kunt weerstaan.
€10
Vanille ijs • chocoladesaus • slagroom
€10
€11
Vanille ijs • advocaat • slagroom
€11
€12
Coupe Colonel
€12
€9
Sorbet
Citroen • framboos • passievrucht
€9
€10
Café Glacé
€10
€14
Sabayon • vanille ijs
€14
€15
Sabayon • vanille ijs • rood fruit
€15
€4
Kinderijsje
€4