Onze kaart
Soep
/
hoofdgerecht
/
dessert = €30 • Voorgerecht
/
hoofdgerecht
/
dessert = €34 • Soep
/
voorgerecht
/
hoofdgerecht
/
dessert= €38 (wordt enkel per tafel geserveerd)
LUNCHMENU VAN 12/05 t.e.m. 22/05
Soep
/
hoofdgerecht
/
dessert = €30 • Voorgerecht
/
hoofdgerecht
/
dessert = €34 • Soep
/
voorgerecht
/
hoofdgerecht
/
dessert= €38 (wordt enkel per tafel geserveerd)
Soep
Asperge • gedroogde ham
Voorgerecht
Patatas bravas • aioli • pittige dip • Coppa
Hoofdgerecht
Pluma Iberico • zoete aardappel • groene asperge • bruine jus // OF // Currystoofpotje • pladijs • pasta • paprika • courgette
Dessert
Witte chocolademousse • rood fruit • pistache
FULL EXPERIENCE SHARING FORMULE
kies 2 bites, 2 starters en 1 main met het ganse gezelschap voor €55 pp "OF" kies 2 bites, 3 starters en 1 main met het ganse gezelschap voor €65 pp (wordt enkel ’s avonds geserveerd) *alle gerechtjes dienen hetzelfde te zijn voor het ganse gezelschap aangezien wij met een sharing concept werken*
Caesar kroket
sucrine • parmezaan (bites)
Traag gegaard buikspek
gelakt • roggetoast • radijs (bites)
Grijze garnaal
Tomaat • lompviseitjes (bites)
Gerookte rivierpaling
asperge • krokant (bites)
Asperge flamande
gekookte eitjes • hollandaise • gedroogde ham (starter)
Bruschetta
Steak tartaar • ingelegde kerstomaat (starter)
Noordzeeschelpjes
kokos • citroengras • chili (starter)
Gemarineerde zalm
wakame • beukenzwam • soja (starter)
Gerookte eendenborst
geitenkaas • vijg (starter)
Mediterraanse papillot
pieterman • basilicum (starter)
Lamsfilet
tijmsaus • lentegroentjes • polenta (main)
Catch of the day
zuiderse puree • beurre blanc • rucola (main)
Asperge
gerookte zalm • mousseline • krieltje (main)
STARTERS
Om te delen
€22
Asperge flamande
gekookte eitjes • hollandaise • gedroogde ham
€22
€22
Bruschetta (2st)
Steak tartaar • ingelegde kerstomaat
€22
€26
Noordzeeschelpjes
kokos • citroengras • chili
€26
€22
Gemarineerde zalm
wakame • beukenzwam • soja
€22
DE KLASSIEKERS
€34
Filet mignon "Wit-Blauw"
Fris slaatje • handgesneden frietjes • saus naar keuze: peper, champignon of béarnaise
€34
€38
Ierse Ribeye
Fris slaatje • handgesneden frietjes • saus naar keuze: peper, champignon of béarnaise
€38
€34
Pluma Iberico
Groene asperges • zoete aardappel • Pommes Anna • bruine jus
€34
€39
Gebakken zeetong (2 st)
Fris slaatje • handgesneden frietjes
€39
€26
Huisgemaakte garnaalkroket (2st)
Fris slaatje • handgesneden frietjes
€26
€34
Huisgemaakte garnaalkroket (3st)
Fris slaatje • handgesneden frietjes
€34
€34
Kabeljauwhaasje
Kruidenpuree • gegratineerde asperge • grijze garnaal
€34
KINDEREN (t.e.m. 12 jaar)
Alle gerechten worden geserveerd met frietjes of puree, slaatje of appelmoes, mayonnaise & ketchup.
€8
Kaaskroket (1st)
€8
€13
Kaaskroket (2st)
€13
€14
Visreepjes
€14
€13
Gehaktballetjes in tomatensaus
€13
€13
Vol au vent
€13
€20
Filet mignon
€20
DESSERTS
€12
Vanille ijs • chocoladesaus • slagroom
€12
€13
Vanille ijs • advocaat • slagroom
€13
€12
Coupe Colonel
€12
€9
Sorbet
Citroen • framboos • passievrucht
€9
€10
Café Glacé
€10
€14
Sabayon • vanille ijs
€14
€15
Sabayon • rood fruit • vanille ijs
€15
€14
Witte chocolademousse • pistache • rood fruit
€14
€4
Kinderijsje
€4